Vad behöver du hjälp med?
- Start
- Finns azofärgämnen i tex era livsmedelstillsatser? E102, E122, E124
Finns azofärgämnen i tex era livsmedelstillsatser? E102, E122, E124
Panduro har produkter i sortimentet med azofärger som har följande varningstext "kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration."
Vi förstår absolut att man som konsument kan reagerar när man ser varningstexterna men ibland ligger det så många olika skäl bakom varför det bedömts vara helt ok ur hälsosynpunkt att ändå använda sig av produkten.
Därför vill vi förklara lite mer om hur vi tänkt:
När Panduro tog in tex tillsatserna i sortimentet gjorde vi en bedömning utifrån fakta från myndigheter, vetenskapliga rön, de värden som finns för accepterat dagligt intag av dessa färgämnen samt vilka halter av färgen/färgerna som kommer finnas i färdiga bakverk.
Varningstexten hör ihop med azofärger, och är ett lagkrav så fort dessa färgämnen ingår i en produkt, detta oavsett hur mycket eller lite produkten innehåller.
Tittade vi på bakgrunden till varningstexten (vilket är de s.k. Southhampton-studierna som påstår att barn får koncentrationssvårigheter av dessa färger) visade det sig att det finns stark kritik från vetenskapliga bedömare om hur studierna utförts och att deras resultat kan därför ifrågasattas.
Det visade sig också finnas ganska många rapporter och expertbedömningar att läsa om detta där resultaten försökts replikeras men misslyckats.
Den Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har gjort en grundlig utredning och från denna dragit slutsatsen att färgämnena är säkra för att användas och det samma gäller för svenska livsmedelsverket.
Om färgämnena hade varit farliga hade de med stor sannolikhet vara förbjudna, men inom EU har man kompromissat på detta sätt eftersom det finns delade meningar.
Varningen måste därför stå med.
Vidare tittade vi på halterna av azofärger som kommer finnas i bakverken om man följer instruktionerna som mycket låga.
När man räknar på accepterat dagligt intag ( ADI= hur mycket en människa riskfritt kan äta dagligen hela livet, se mer info nedan) så får man fram att ett barn som väger 20 kg måste äta minst ca 200 g - 2 kg av färdigt bakverk om dagen, i hela sitt liv.
Vår bedömning är att detta är mer än vad ett barn sannolikt äter av våra produkter dagligen.
För vuxna skulle förstås ovan mängder bli högre eftersom värdet är viktberoende.
Information från Livsmedelsverket om accepterat dagligt intag:
"ADI-värdet anger hur mycket en människa kan utsättas för under hela sin livstid utan att det medför någon hälsorisk. Värdet uttrycks i milligram per kilo kroppsvikt och dag.
Principen med ADI-värdesberäkningar gör att vi kan översätta en ogiftig dos från försöksdjur till en riskfri livslång exponeringsnivå för en människa.
Vi kan på detta sätt äta livsmedel med godkända halter av tillsatser utan att löpa någon risk. "
Panduro har därför gjort bedömningen när dessa togs in, utifrån nuvarande kunskap, att risken för oönskade reaktioner p.g.a. innehåll av azofärger är liten.
Varje människa är unik även när det gäller känslighet för livsmedel.
Är man extra känslig eller osäker har vi flera alternativ som inte innehåller azofärgämnen så vi hoppas ha något att erbjuda för alla.
Panduro arbetar med att ta fram fler alternativ för vissa produkter med azofärger eftersom det väckts en del oro hos våra konsumenter, men det är svårt om man vill ha klara färger.
Mycket på marknaden innehåller också dessa färgämnen.